Acetum Zhenjiangense
Appearance
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Chinese_Vinegar.jpg/280px-Chinese_Vinegar.jpg)
Acetum Zhenjiangense,[1] Sinice 鎭江醋 Zhènjiāng cù, est acetum e fermentatione oryzae factum et sub sole conditum, in urbe Zhenjiang provinciae Jiangsu in Serica factum. In arte coquinaria Sinensi inter condimenta adhibetur.
Notae[recensere | fontem recensere]
- ↑ Haec appellatio a Vicipaediano e lingua indigena in sermonem Latinum conversa est. Extra Vicipaediam huius locutionis testificatio vix inveniri potest.
Bibliographia[recensere | fontem recensere]
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Label_of_a_bottle_of_Chinkiang_vinegar.jpg/220px-Label_of_a_bottle_of_Chinkiang_vinegar.jpg)
- Fuchsia Dunlop, Land of Fish and Rice (Londinii: Bloomsbury, 2016) p. 337
- Laura Solieri, Paolo Giudici, Vinegars of the World (Mediolani: Springer, 2009) pp. 254–255 (Paginae selectae apud Google Books)